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西五反田に7月にオープンした元祖広島汁なし担担麺 きさくさんです。
広島の汁なし担々麺発祥のお店で、広島では2001年頃からある人気店だったようですが、この度都内初進出として五反田にオープンしました。
汁なし担々麺自体はこれまで東京にもありましたが、広島ご当地の汁なし担々麺とはどのようなものなのか楽しみに訪問しました。
この日は土曜日のランチで訪問しました。

店舗外観

入り口前風景

※各画像はクリックで拡大表示します。(以降、同様)

Jun@五反田食べ歩き
Bar SNATCHさんの1F、かね将さんのお隣にあります。
黒い看板が目印です。

外看板メニュー

 

Jun@五反田食べ歩き
写真1枚目は基本メニューの汁なし担々麺と冷やしバージョン、写真2枚目はランチ限定のお得なセットメニューです。
この日は上から2番目、汁なし担々麺+温泉たまご+ミニカルビめしをいただきます。

もちろんお持ち帰りもできます

Jun@五反田食べ歩き
広島汁なし担々麺の歴史です。。
店主さんが四川省を訪れて広島で作ってから20年続くの味ということで非常に楽しみです+(0゚・∀・) + ワクテカ +
「お持ち帰りできます。」のチラシもあります。

メニュー

券売機

 

Jun@五反田食べ歩き
券売機です。
基本の汁なし担々麺(温かい)の他に冷やし、ランチセットや各種トッピングです。
ちなみに下の「中華そば」は今は準備中でまだ発売していないそうですが、こちらも完成次第、早く食べてみたいですね(*´з`)。
あと注文時に辛さの調節ができます。
デフォルトは「弱」とのことですが、初めての方はそれより辛さ控えめの「微」、お子さまや辛さが苦手な人にはゼロ(辛さなし)もできます。
この日はデフォルトの「弱」にしました。

店内風景

店内風景

Jun@五反田食べ歩き
お店はカウンターのみで6席です。
平日昼時はたいてい満席でなかなかタイミングよく複数席が空かないので、グループ利用の場合は昼から少し時間をずらして行くのがよさそうです。

卓上調味料

 

Jun@五反田食べ歩き
卓上には激辛ラー油と黒酢、輪切り唐辛子があります。
元から結構辛いし、辛さの調節ができますが、足りない人はこれでさらに調整するとよいです。

卓上のポップで食べ方を予習しておきます

Jun@五反田食べ歩き
卓上にある食べ方の案内です。
できあがるまでにこちらで食べ方を予習しておきます。
「20回以上混ぜる」って納豆か、って状態ですね(笑)

ランチセット(汁なし担々麺+温泉たまご+ミニカルビめし)到着!

セット全景

Jun@五反田食べ歩き
ランチセット(汁なし担々麺+温泉たまご+ミニカルビめし)(1,000円)です。
ここから予習しておいた食べ方を実践します。

汁なし担々麺

Jun@五反田食べ歩き
こちらのデフォルトに…

Jun@五反田食べ歩き
まずはトッピングの温泉たまごを乗せて、激辛ラー油を少し回しかけて、輪切り唐辛子を少し振りかけて…

Jun@五反田食べ歩き
20回混ぜて…ウマイ!!(゜∀゜)テーレッテレー♪
タレが丼の底に沈んでいますので、やっぱり混ぜて麺にまんべんなく絡めるのがおいしくいただくコツです。
また、麺はかなりの細麺(博多ラーメンほどではありませんが、近い細さです。)です。
タレは結構濃いめですので、むらなく混ぜるのが良いです。
唐辛子と山椒のピリリとした辛さが立っていますが、「弱」ならそこまで激辛すぎることはなく、卓上の激辛ラー油を一周かけてると少し辛さが強めに感じるかな、程度です。
※私の辛さの耐性レベルは特に強くもなく弱くもなく、おそらく一般の方の標準レベルですので、辛いのが好きな方は最初に「中」か「強」にしたり、卓上の激辛ラー油で調整するとよさそうです。。
麺量は普通盛りであれば普通の女性でもおいしく食べきれる量ですが、少し大食いの男性だと物足りないかもですので大盛りにするかごはんセットをオススメします。

ミニカルビめし

Jun@五反田食べ歩き
セットのミニカルビめしです。
麺普通盛りのセットにちょうどいいごはんの量です。
(家庭用のお茶碗一杯分くらい)
こちらにも卓上の激辛ラー油を少しかけるとおいしいですo(*´ڡ`●)♡ウマ

最後に丼にごはん投入

Jun@五反田食べ歩き
最後に少しタレの残った丼にごはんを投入します。
ウマイ!!(゜∀゜)テーレッテレー♪

元祖広島汁なし担担麺 きさくさん地図

Jun@五反田食べ歩き
JR五反田駅西口から徒歩2分程度、Bar SNATCHさんの1F、焼きとんかね将さんのお隣にあります。

Instagram、Twitterもあります

Jun@五反田食べ歩き
Instagram、Twitterもありますので、要チェックです。
きさくさんInstagramアカウント
きさくさんTwitterアカウント

最後に

Jun@五反田食べ歩き
広島風の汁なし担々麺、都内初上陸ということで、どんなものなのか気になっていましたが、今まで都内で食べてきた汁なし担々麺とはちょっとイメージの違うものでいい意味で期待を裏切る新感覚のものでした。
この日はオーソドックスに温かいタイプのものをいただきましたが、トマトベースのタレの冷やし担々麺や、今後発売予定の中華そばもどんなものか非常に楽しみです。
これまで広島の郷土料理というと広島風お好み焼きくらいしか知らなかったのですが、新しい広島グルメとして今後もこのお店に注目していきたいと思います!

ごちそうさまでした。

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